„BAJEREK” Cukiernia,

„BAJEREK” Cukiernia w Radomyślu Wielkim, została wpisana do ewidencji działalności gospodarczej dnia 1 marca 1994 roku w Radomyślu Wielkim, a jej punkt sprzedaży mieścił się przy Rynku pod nr 18. W 2022 roku budynek przeznaczono do rozbiórki i cukiernia przeniosła się dalej pod nr 19, gdzie uzyskała większą powierzchnię i lepsze warunki obsługi klientów.

Specjalnością Bajerka jest sernik z kokosem, ale też jest duży wybór różnych ciast domowej roboty, słodycze i napoje. W roku 2003 została rozbudowana o jeszcze jedną salę i powstał mały punkt gastronomiczny, gdzie można zjeść zapiekankę, hamburgera czy wypić kawę i zjeść dobre lody. Cukiernia świadczy również usługi dla ludności zaopatrując w ciasto uroczystości rodzinne, spotkania, wesela itp. Właścicielką cukierni jest p. Teresa Grzych, dyplomowany Mistrz cukierniczy, posiada Złotą Odznakę Mistrza nadaną przez Związek Rzemiosła Polskiego (2006), Medal Honorowy nadany z okazji Jubileuszu X lecia Powiatu Mieleckiego (2009), puchar Za zasługi w kształceniu zawodowym uczniów (2018), statuetkę „Wytrwały Przedsiębiorca” (2024)   oraz dużą kolekcję dyplomów i podziękowań za sponsorowanie swoimi wyrobami różnych imprez w gminie, szkołach, stowarzyszeniach itp. W kontaktach z klientami jest otwarta, służy pomocą i radą, udziela się społecznie i cieszy się uznaniem i szacunkiem.

W pracy cukierni, którą prowadzi pomaga jej mąż, Roman. Zakład produkcyjny znajduje się przy ulicy 3 Maja w Radomyślu Wielkim.